水中的致臭化合物主要由蓝绿藻在生长过程中产生的副产物土臭素（Geosmin）和2-甲基异冰片（2-MIB）引起，人类对 2-MIB 和土臭素的嗅阈值分别为10和30 ng/L。若饮用水中的土臭素和2-MIB的含量达到嗅阈值，人们能够闻到发霉气味产生不适感。因此，最新发布的《GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准》中，新增了2-甲基异莰醇和土臭素两项指标，增加了水质检测的感官方面指标的要求。
使用常规的分离方法处理极低浓度的样品会给分析结果带来较大误差影响测试结果的准确性，而使用固相微萃取技术（SPME）可有效提高检测灵敏度。针对这一现状，本应用中心参考《GB/T 32470-201🌳6生活饮用水臭味物质 土臭素和2-甲基异茨醇检验方法》，开发了一种快速、稳定、灵敏的固相微萃取联用三重四极杆气质法，对水中2-MIB 和𒊎土臭素等臭味物质进行分析，为水质安全检测提供参考。
关键词：🦂GC-MS/MS、食品、环境、生活饮用水、土臭素、2-甲基异莰醇、臭味物质、固相微萃取、GB/T 32470-2016
仪器
附录
一、EXPEC 5231 系统标准配置详情
二、试剂及标准品
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