国家标准《GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》于2021年3月由国家卫生健委、农业农村部、市场监管总局三个部门联合发布。该标准是国内首个单针测定农药残留品种最多的液质质国标，适用于植物性食品包括食用菌、水果、蔬菜、糖料、粮食、油物等10大类农产品，全面覆盖植物性食品。GB23200.121-2021适用于植物性食品中331种农药及其44个代谢物（共375个组分）残留物的测定，将于2021年9月正式实施。新标准和GB23200.113-2018的前处理方法一样，运用QuEChERS前处理方法，可同时应用于气质质和液质质检测，大大简化了前处理过程，提高分析效率。
本应用中心参考《GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》，使用液相色谱-三重四极杆串联质谱仪测定蔬菜中331种农药残留量。
表1 液相色谱串联三重四级杆质谱仪
表2 液相色谱串联三重四级杆质谱仪检测参数
试剂及标准品
试剂：
附录
设备与耗材方案
一、EXPEC 5210配置详情
二、标准品
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